Mini Vacherin aux framboises




Liste des courses :
1 saladier de framboises fraîches ou 2 barquettes de framboises surgelées
Sucre blanc
Crème fraîche
6 petites meringues



Faites décongeler 600g de framboises surgelées dans un saladier avec du sucre.
Réservez quelques framboises pour la présentation, et mixez le reste, avec quelques petites meringues.
 Montez 25 cl de crème fraîche liquide en chantilly, et incorporez délicatement la purée de framboises : la mousse prend une teinte rose bonbon absolument irrésistible ! 
Dans de jolis verrines, déposez une couche de meringues concassées, puis versez, à la douille, la mousse de framboises.
Décorez avec 3 framboises.
Miam !