Hier soir, on recevait des amis à dîner, et leurs deux fillettes, Natty et Fiona, espiègles et gourmandes, comme le sont tous les enfants. J'en ai profité pour improviser une petite table spécialement pour elles, sur la table du salon, aux couleurs de l'enfance, du rose, bien entendu, et du turquoise, et avec les moyens du bord, en matière de vaisselle, linge de table ou objets déco. 


 Pour un effet vaporeux façon "robe de princesse", je n'ai pas hésité à décrocher le rideau d'organza prune d' un placard  de mon dressing, et j'ai posé par dessus une surnappe en dentelle blanche. 

Des sets de tables tout en rondeur rose fuschia, assortis aux serviettes en papier framboise.
Des sous-assiettes en forme de fleur turquoise, et des assiettes toutes simples, en porcelaine blanche, au rebord relooké pour l'occasion avec du décopatch rose bonbon, qui m'a servi à écrire leurs prénoms.

 Servie dans un petit coeur de porcelaine blanche, une "Mousse de radis roses" : quelques tranches fines de radis forment la corolle.

   










 J'ai improvisé des verres-fleurs tout simplement en
enroulant une serviette en papier autour d'un verre ballon, et en y glissant de petites fleurs et feuilles: ils ont eu un succès fou !

J'ai utilisé mes cuillères à café et les fourchettes à fruits en guise de couverts mini format, et les ai customisés en les enrobant de rafia mauve. Les repose-couteau ( en l'occurence ici repose- fourchette !) sont de simples morceaux de bois flotté! Un petit coeur en résine, et une bougie-papillon complètent le décor. 










En guise de centre de table, mon joli bougeoir offert par ma soeurette à Noël 2005, dont les photophores en verre turquoise s'accordent parfaitement aux assiettes de présentation ! 










Quelques tiges de bougainvillers roses, et deux jolies bougies en forme de rose achèvent ce décor girly et poétique. 














Quand les filles sont entrées dans la pièce, elles se sont immédiatement approprié leur petit espace "comme au restaurant" , et ont réclamé le repas !
Elles auraient sans doute rechigné et tourné autour de la table des grands sans cela; mais cette petite attention a bien fait diversion : une fois les petits ventres rassasiés de bavarois à la framboise, les poupées ont bien vite trouvé le chemin des songes, et les adultes ont pu profiter du repas et de la soirée !

Côté "grands", comme je n'avais pas beaucoup de temps, j'ai improvisé avec une déco qui fasse à la fois "raccord" avec la table des filles, et aussi " soir d'été" ...J'avais envie d'étrenner les jolies assiettes en forme de fleur achetées au cours de la semaine chez Forum Caraïbes ! Mais je crois bien que m'en reservirai pour ma table " La vie en rose", à laquelle je réfléchis depuis pas mal de temps déjà, et qui sera, celle-ci, beaucoup plus élaborée !        
                      


























 Un bon dîner en terrasse, avec vue sur la mer des caraïbes,    au son des grillons et des petites grenouilles, avec une température extérieure de 28 °...
 Que faut-il de plus pour être heureux ?
 Un drap blanc grand format fait office de nappe longue, permettant de masquer entièrement la table en teck. J'attends avec impatience mon retour annuel en métropole pour "faire le plein" en matière de jolie vaisselle, de déco originale, de linge de table, et notamment de housses de chaises !
 Des sets de table ronds couleur taupe et rôse pale
 De simples assiettes de porcelaine blanche, qui font ressortir, par effet de contraste et de superposition, l'effet "fleur".
 Ma toute dernière aquisition : de jolies assiettes en verre coloré rose ou parme, en forme de marguerite !
 Pas le temps pour un pliage soigné au fer : avec mon reste de serviettes papier rose framboise, j'ai confectionné de simples pochettes à couverts fermées par un brin de raphia mauve.
 Quelques billes roses "aqualinos " (utilisées habituellement comme eau dans les vases) qui ont beaucoup amusé les invités par leur aspect gélatineux, et des coeurs en résine rose transparent parsèment la table.

 
A la maison, les dîners se font toujours aux chandelles : c'est une tradition ! C'est aussi tellement plus romantique, tellement plus intime, propice aux propos feutrés et aux confidences ! De simples bougies chauffe-plat, utilisées seules, ou bien mises en scène dans des photophores détournés comme ci-dessus : un vase, dans lequel j'ai immergé une branche de mauvaise herbe qui m'agaçait depuis le matin dans mon massif d'Alamandas, et une bougie flottante font l'affaire !

Mais les objets du quotidien peuvent faire de très jolis contenants, très poétiques : des pots à yaourts, des pots de confiture de différents formats, des bocaux en verre, et même de simples boîtes de conserve ! A droite, une jolie lampe à pétrole, pour un petit air d'antan !

Pour parfaire l'ambiance féérique, j'use et j'abuse de guirlandes électriques ! Effet festif garanti !

Au final, je ne suis pas mécontente du résultat pour cette petite table improvisée, même si je la trouve très (trop) simple et épurée. Je n'ai pas eu le temps de confectionner de porte-noms, ni de menus, et mes "cadeaux d'assiette" ( coeur de résine enveloppé dans une collerette à cup-cake !) sont pour le moins minimalistes ! Mais ce n'est qu'un début !

Côté Menu :

Verrines de mousse aux radis roses
Crumble de saumon & sa fondue de poireaux
Bavarois  meringué aux framboises

Côté Recettes :

Mousse de radis roses en verrines
Lavez et équeutez les radis, coupez les en rondelles et passez-les au mixeur avec un trait d'huile d'olive. Ajoutez dans le bol du blender deux bonnes cuillères de fromage blanc, et mixez jusquà obtenir une crème mousseuse. Assaisonnez puis versez dans de jolies verrines. Servez bien frais avec quelques tartines de pain frais et beurre salé. Cette "chantilly de radis roses" surprend toujours les invités, peu habitués à déguster ces petits légumes autrement que par la traditionnelle "croque au sel"!

Crumble au saumon & sa fondue de poireaux

Prévoyez un pavé de saumon par personne. Taillez-le en petits cubes. Arrosez-le d'un trait d'huile d'olive, d'un jus de citron, de sel et de poivre. Préparez la fondue de poireaux : détaillez-les en petits dés, faites les fondre à la poêle avec quelques oignons émincés. 
Nappez le fond des ramequins de vinaigre balsamique, puis déposez le mélange saumon/poireaux. Versez quelques gouttes de crème fraîche et de vin blanc pour éviter que le crumble ne soit trop sec, et recouvrez de pâte à crumble. ( Si vous avez peu de temps, un vieux morceau de pain, un peu dur, passé au blender pour obtenir une chapelure, et le tour est joué! ) Une petite noisette sur le dessus pour bien faire dorer la panure, et une vongtaine de minutes au four selon la taille des ramequins. Décorez de quelques pluches d'aneth, et régalez-vous !

Bavarois meringué à la framboise

Faites décongeler 600g de framboises surgelées dans un saladier avec du sucre.Réservez quelques framboises pour la présentation, et mixez le reste, avec quelques petites meringues.
 Montez 25 cl de crème fraîche liquide en chantilly, et incorporez délicatement la purée de framboises : la mousse prend une teinte rose bonbon absolument irrésistible ! Dans de jolis verrines, déposez une couche de meringues concassées, puis versez, à la douille, la mousse de framboises. Décorez avec 3 framboises. Miam ! 







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